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澳门首存优惠活动网站|去年北京城镇居民恩格尔系数降至20.0%,蔬菜水果在食品支出中占比接近三成
2019-12-31 16:47:11   来源:未知   评论:4415 点击:4415

2000年以来北京市城镇居民蔬果类支出年均增长7.1%,占食品支出的比重提高15.1个百分点,2018年城镇居民食品消费中蔬菜水果的支出已接近3成。另据数据显示,2017年北京市餐饮收入首次突破千亿大关后,去年更是达到1102亿元。近年来北京市居民对食品安全的评价逐年提高。2017年北京市居民食品安全满意度较2015年提升8.0个百分点,为居民消费信心筑牢心理根基。北京市消费者信心指数由2009年

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澳门首存优惠活动网站,国家统计局北京调查总队今天(9月18日)发布的“ 新中国成立70周年北京经济社会发展成就系列报告之十”——《从吃饱到吃好,唇齿舌尖品幸福生活》显示,新中国成立70年来,北京市居民食品消费支出总量不断增加,支出比重逐渐减少,生活水平稳步提升。城镇居民人均食品烟酒消费支出由1955年118元增加至2018年8577元,恩格尔系数由57.6%下降至20.0%,农村居民人均食品烟酒消费支出由1956年58元增加至2018年4802元,恩格尔系数由38.4%下降至23.8%,居民生活需求拾级而上,家庭生活水平连年提高。

党的十一届三中全会后,粮食产量稳步提高,副食产品逐渐丰富,1992年北京市居民人均食品烟酒消费支出比1978年翻两番,吃类商品社会消费品零售额近200亿元;1992年改革开放后的二十年间,北京市地区生产总值年均增长17.3%,食品市场供给主体愈发多元,供给品种渐趋多样,食品消费释放出更大潜力。2012年全市吃类商品社会消费品零售额1631亿元,比1993年增长6倍有余,居民人均食品消费6574元,年均增长9.4%;党的十八大以来,经济逐渐转向高质量发展,人民生活品质显著提升。2013年全市居民人均可支配收入突破4万元,2016年突破5万元,2018年突破6万元。居民食品消费量、消费额均明显提高,升级进程不断加快。2018年城镇居民食品支出比1955年增长72倍,全市吃类商品社会消费品零售额突破2500亿元。

随着居民食品消费的不断升级,北京市居民膳食结构也发生巨变,健康营养成时尚,主要表现在主食让位副食——1956年北京市农村居民主副食的消费比为2.2:1,1984年该比值跨越1:1的临界值,转变为0.9:1, 2013年以后降至0.3:1以下,全体居民主副食消费比则维持在0.2:1以下。2013-2018年全市居民人均副食消费量由174公斤增至278公斤,年均提高21公斤,人均副食消费支出提高324元,副食逐渐走上百姓餐桌,打破“主食称霸”的传统局面;肉蛋奶鲜搭建副食消费结构,2018年肉蛋奶鲜消费支出占食品烟酒支出比重高于粮食支出14.0个百分点。居民的菜篮子从白菜、萝卜和土豆到形色各异的时令蔬果。2000年以来北京市城镇居民蔬果类支出年均增长7.1%,占食品支出的比重提高15.1个百分点,2018年城镇居民食品消费中蔬菜水果的支出已接近3成。

另据数据显示,2017年北京市餐饮收入首次突破千亿大关后,去年更是达到1102亿元。外卖成长为首都餐饮服务行业发展的最大亮点,交易市场总额达3600亿元,极大满足市民的个性化、便利化需求。2013-2018年,北京市居民人均饮食服务消费支出年均增速6.2%,占食品烟酒消费支出比重提高4.2个百分点。

食品安全正在提振北京居民的消费信心。近年来北京市居民对食品安全的评价逐年提高。2017年北京市居民食品安全满意度较2015年提升8.0个百分点,为居民消费信心筑牢心理根基。北京市消费者信心指数由2009年的109.8提高到2018年的113.3,直接反映出居民消费信心的提振成效。

文/北京青年报记者张钦

来源:北青网-北京青年报

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